臘腸晾曬幾天可以吃
臘腸晾曬的時間不僅要取決于溫度,還要考慮風力等多種原因。不過大部分的臘腸都是晾曬7-10天就差不多了。如果不著急保存,只是想吃的話,晾曬3-4天即可。但需要注意的是不要曬得太干,否則口感就會不好。
臘腸如何保存
晾曬好的臘腸當時吃不完的話需要用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏。當然,也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處。但隨著天氣的炎熱,很多地區的溫度都在上升,所以更建議放進冰箱保存。
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