自助購衣、自助美甲、自助美睫、自助買花、自助拍照……越來越多市民發現，從傳統自助餐模式中裂變出來的自助模式正席卷南京線下消費。不管哪種消費業態，它們都有諸多共同點：參與感更強、價格更透明、選擇更自由，從而給市民帶來全新的消費體驗。
自助購衣：隨意試穿、隨意拍照、沒有推銷
昨日上午，記者來到位于南京新街口的一家女裝店，門口的店招上注明“自助式服裝店”。
(資料圖)
雖然店鋪面積不到50平方米，但貨架上掛著各式潮流夏衣。記者走進去，一位女店員僅是與記者簡單打了聲招呼，就讓記者隨意逛試。店員解釋，所謂“自助式服裝店”就是顧客隨意試穿、隨意拍照，看上了哪件衣服，自己拿去試衣間試穿即可。此外，店里所有服裝都是明碼標價、不講價，消費者選好衣服掃碼支付。這也意味著，市民購衣全過程均可自助完成，無需咨詢店員，店員也不會主動打擾。
據了解，今年年初，這家店的老板萌生了開家自助女裝店的想法。因為在多數傳統服裝店，導購喜歡跟隨推銷，容易讓消費者產生不適感，對于社恐人群也不友好。4月初，這家自助式服裝店開業，受到大學生、附近上班族的歡迎。當然，店老板也并非完全“隱身”，由于她是做產品設計出身，具備一定的審美，也樂于為消費者提供搭配建議。
記者發現，今年上半年，南京陸續涌現出多家自助服裝店。位于浦口的一家自助女裝店鋪甚至走起了無人看管的模式，消費者直接聯系老板，獲取門鎖密碼后進入店內。店內安裝攝像頭，消費者選購完畢自己付錢就行。值得一提的是，這些自助式服裝店里的衣服普遍平價，夏季T恤一般在百元以內，褲子、裙子在兩百元以內。不少嘗鮮者反映，“購物比較自由，價格比較合適，有時閨蜜一起去，能一口氣買十幾件衣服，原本不喜歡去線下實體店的弊端幾乎都解決了。”
自助美甲：一口價不限款式、顏色和飾品
熱衷于打出“自助”旗號的，還有年輕姑娘喜歡光顧的美甲、美睫店。
昨天中午，雖然是工作日，開在城南某寫字樓里的一家美甲、美睫店卻是人氣不減：兩位美甲師正在為兩位顧客服務，另有4位女孩坐著等候，不大的店鋪滿滿當當。
消費者小荷告訴記者，大家都是沖著店里的自助美甲而來。在傳統的美甲店，不同的顏色、不同的飾品，對應的價格不一樣，在實際消費過程中往往面臨辦卡、推銷、升單等煩惱。“你在網上購買的團購價可能是幾十元，但到了店里，因為調整顏 色或者加鉆，價格可能會漲到一兩百元。”她表示。而自助美甲的商業模式與自助餐類似，一個價格打包所有服務。比如，在這家店里貼甲片的價格是99.9元，付了這筆錢后，顧客可以任意挑選款式、顏色、飾品等。自助美睫也是如此，店內睫毛款式隨便選，不限根數，價格都是59.9元。
在小荷看來，自助美甲、美睫模式有助于價格更加透明、選擇更加自由，相當受愛美人士的追捧。受此影響，今年以來，不少傳統美甲店也轉戰自助模式，僅在這家寫字樓里，就至少有四家自助美甲店。
自助拍照：顧客身兼造型師、燈光師、攝影師
正值暑假，遍布鬧市區的自拍館也迎來了好光景。
在位于中山東路上的一家自拍館，將近180多平方米的店鋪，被劃分出近20種不同風格的拍攝場景。在這里，商家只是創造場景和氛圍，提供化妝品、服裝、配飾、道具等，一切都是自助式服務。沒有攝影師的“指導”，也沒有燈光師輔助，所有的姿勢設計、換裝、配置道具都由顧客自己完成。
身穿魔法袍仿佛身在“哈利·波特的魔法世界”，一襲漢服宛若穿越千年時光，穿上華服氣質立變女明星……記者走進這家自拍館時，兩位年輕的姑娘正在頻繁地換裝，拿著自拍桿和遙控器，在喜歡的背景前擺出不同的姿勢，直到自己拍美拍夠為止。
不限時、不限制服裝，含下午茶、帶走海量照片，兩位姑娘的花費僅為388元。相比市面上動輒上千元的寫真館和影樓，這樣的價格無疑讓人動心，同時成片還比流行一時的大頭貼精致。
這家店的老板銀月透露，在自拍館里，年輕人可以根據自己的需求和喜好全自助拍攝，參與感更強。同時這一模式也能滿足年輕人的“換裝游戲”夢，幾個小時迅速、密集完成身份轉變。目前，自拍館的商業模式大部分以門票收入為主，為了提升服務、增加收費點，自拍館也會增加化妝造型、拍攝、飲料、擼貓等服務。
記者觀察：自助模式不能完全犧牲服務
站在經營者的角度，自助模式去繁化簡，減少經營成本，有利于從激烈的市場競爭中突圍；站在消費者的角度，自助模式新鮮有趣，主打隨心所欲，有助于增強消費的體驗感和多樣化。這也不難理解，除了前文所提及的消費業態，如今包括花店、蛋糕店、手工坊等在內的商家也在采用自助模式，該模式迎來一波消費熱潮。
不過，采訪中，記者也能聽到“由于是流水線作業，自助美甲的服務還不夠精細”“自拍館的衣服聞起來有股味道，老板不招呼也不幫忙”“自助式服裝店半自助居多，退貨有限制”等吐槽聲。事實上，多數情況下，自助模式是以犧牲服務為代價。這種模式要想走得更遠，除了在產品的概念、形式上吸引顧客打卡，如何把消費者放在更高的維度上，在自由度與品質感上達到統一，仍然值得經營者思考，而這才是新零售的真正價值。
金陵晚報/紫金山新聞記者 江芬芬
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