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1、將桃子洗凈，去皮，去核，切成兩瓣；
2、將上一步驟做好的桃子碼在一個小盆里，在每一塊桃子桃核的位置放上一兩小塊冰糖；
3、桃子碼完后，在小盆里加一點點熱開水（也可以不加，因為桃子熟了以后會出水的，但是個人感覺湯多一點會比較好吃），千萬別加多；
4、上鍋燒水，水開后先將一會兒要裝桃罐頭的容器（一般是玻璃罐子，用開水燙或煮一下，注意安全），然后把弄好的桃子放到鍋里蒸，大火半個小時到四十分鐘就可以了（根據桃量決定），然后關火燜一會兒，等熱氣全下去就可以了；
5、裝罐、冷卻、放冰箱，等冷了就可以吃了。
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